近日，“山姆的三文鱼不能生吃”的话题成为热搜话题，引发网友热议。记者在山姆会员店APP上看到，一款名为“MM进口三文鱼排”的产品上有标注，要求煮熟后食用。集目新闻记者走访了一家线下山姆店，发现有不少标有“即食”的三文鱼产品。看到上面的热搜词，不少网友大呼：“我吃错了”。 3月20日，《健身房新闻》记者搜索山姆会员店APP发现，这款“MM进口三文鱼片”的商品详情页明确注明食用方式为“加热即食”，配料表上注明是经过0至4摄氏度冷藏的“冰鲜大西洋三文鱼”，还注明“仅在瓦斯莱商店有售”。迄今为止，该产品已在网上收到超过 50,000 条正面评价，其中许多来自发布生食照片的消费者并在评论中提到“柔软”、“新鲜美味”、“香甜可口”等词语。 3月20日，记者致电山姆超市，询问“MM进口三文鱼片”是否可以生吃。客服表示：“考虑到我们会员的体质差异以及对生冷食物的耐受程度，我们建议您将食物煮熟后再食用。”记者在江西南昌市山姆百货店看到不少消费者在购买三文鱼。一些消费者从MM那里购买了进口三文鱼片，以为可以立即食用，但在记者要求下，他们看到包装上写着：“先煮熟再吃”。该产品包装上的编号为GB 2733。一位代表告诉记者，三文鱼在食用前必须加热，其他地方也有即食食品。当记者前往工作人员指示的地点时，发现了一个包裹“MM在“兰提克三文鱼寿司”和含有三文鱼的寿司盘上贴有“即食”标志，“检测标准不一样。”我国食用海产品专用卫生标准为GB 10136。与GB 2733相比，前者对真菌菌落、寄生虫等指标的控制要求更为严格。有网友表示，一些超市销售的三文鱼标明为“可生食”。记者调查时发现，不少超市出售的三文鱼以生食为主。超市里标注的“厚片冰鲜挪威三文鱼”标注有GB 10136生食标准，详情页上写着：“已通过生食认证，可安全食用”。三文鱼【生鱼片】”贴有GB10136生食标准标签食用说明是“打开袋子，直接吃”。 （体操报记者 郭毅）
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